Guadalajara

MENÚ COMPLETO

Mar y tierra (pregunte por él)

ENTREMÉS

Kushiague de queso manchego

Brochetas Empanizadas de:.

• Queso Manchego (2 piezas)

• Salmón con Queso Crema (2 piezas)

• Camarón con Queso (2 piezas)

Kushiague mixto (5 piezas: queso manchego, plátano macho, camarón con queso, filete de carne y robalo).

Kinoko no foil yaki

Hongos y espinacas asados con mantequilla en papel aluminio.

Salmon balls

Crujientes croquetas de salmón con

queso crema cubiertas con panko.

Gyoza

Ravioles japoneses fritos o asados (8 piezas).

Tacos Suntory

Tacos de ribeye nacional con salsa japonesa (2 piezas).

Tacos Suntory especial

Tacos de ribeye importado con salsa japonesa (2 piezas).

Tacos de pato Beijing estilo Suntory

Deliciosos tacos elaborados con pechuga de pato laqueado, acompañados de una porción de cebolla y pepino finamente fileteados, aderezados con una exquisita salsa de ciruela..

Edamame

Vaina japonesa cocida a la sal o asado con chile en polvo.

Yakitori (3 piezas)

Brochetas de pollo con salsa de soya dulce (3 piezas).

Ebi no kari kari ague

Rollo crujiente con queso y camarón empanizado, envuelto en pasta ebishinjyo y hojuelas de maíz.

Tempura mixto 1/2

Camarónes y verduras capeadas con harina japonesa.

Tempura mixto

Camarones y verduras capeadas con harina japonesa.

Tempura de camarones

Camarones capeados con harina japonesa.

Tempura de verduras

Verduras capeadas con harina japonesa.

Yakimono mar y tierra

Camarón envuelto en ribeye importado asado a la plancha,

aderezado con salsa teriyaki.

Camarones endiablados

Camarones con champiñón, cebolla y queso manchego preparado con salsa a la diabla.

Soft shell karaague

Jaiba frita.

Tai karaague

Trozos de filete de huachinango frito se acompaña con salsa a la talla.

Spicy tai tempura

Huachinango rebozado en pasta tempura crujiente y bañado con salsa especial a base de chipotle y crema.

Tacos de salmón a la diabla

Tacos de salmón deliciosamente preparados con champiñones, cebolla, aguacate, queso y nuestra tradicional salsa diabla.

Espárragos con carne de res

Espárragos envueltos de ribeye importado sazonados con salsa de soya dulceAsparagus rolled with importe.

Almejas a la mantequilla

Almeja chocolata con mantequilla preparada, champiñón, espinaca y kanikama .

Hifukidori de pollo

Pollo frito en aceite de chile de árbol.

Hifukidori de camarón

Camarón frito con hojuelas de maíz en aceite de chile de árbol.

Hifukidori de robalo

Robalo frito en aceite de chile de árbol.

Neguituna

Cebollín con atún en salsa tártara.

Carpaccio atún o salmón

Finas láminas de atún o salmón rasuradas y bañadas

con salsa especial.

 

ENSALADAS

Ensalada Verde

Ensalada de Kanikama

Sunomono mixto

PASTAS

Mini Nabeyaki Udon

Mini olla individual de tempura de camarón, pollo, huevo, shiitake y verduras con pasta gruesa en sopa caliente.

 

Yakisoba con Pollo

Pasta delgada combinada con pollo, verduras y sazonada con salsa especial Suntory.

 

Yakisoba con Camarón

Pasta delgada de arroz asada con verduras y camarón sazonada con salsa especial Suntory.

Yakisoba con Pollo y Camarón

Pasta delgada de arroz asada con verduras, camarón y pollo, sazonada con salsa especial Suntory.

Tanuki Udon o Soba

Pasta gruesa o delgada en salsa caliente con burbujas de pasta de tempura

 

Niku Udon o Sob1a

Pasta gruesa o delgada en caldo caliente con ribeye importado corte fino.

 

Tempura Udon o Soba

Pasta gruesa en sopa especial caliente con tempura mixto.

SASHIMI TRADICIONAL

• Sashimi de langosta viva (precio por kg.)

• Sashimi mixto especial

• Sashimi corte fino mixto

• Robalo

• Salmón

• Atún

• Hamachi

• Pulpo importado

ESPECIALIDAD DE TEPPAN Para entremés

Ribeye Teriyaki Maki (8 piezas)
con verduras frescas, servido con salsa teriyaki spicy.

 

Tan Tan Udon

Deliciosa sopa de udon picante con robalo, carne molida, jengibre, cebollín, negui blanco y chile guajillo.

 

Canapés de Sushi (4 piezas)

Delicioso sushi caliente de robalo y anguila con queso.

TEPPANYAKI

CARNES

Ribeye nacional corte fino (250 grs.)

Ribeye choice importado corte fino o grueso (300 grs.)

Ribeye prime importado / corte grueso (260 grs.)

Ribeye prime importado / corte fino (260 grs.)

Pollo teriyaki (200 grs.)

Filete de res (200 grs.)

Foie gras al teriyaki

MARISCOS

Langosta (precio por kilo)

Calamar

Callo de hacha

Atún

Salmón

Robalo

Camarones

Mariscos mixtos

Hamachi

VERDURAS

Espinacas

Papa rallada

Setas

Espárragos

SOPAS

Miso Shiru

Sopa tradicional de soya.

Spicy Miso

Misoshiru picante acompañado de aguacate, champiñón, arroz y rodajas de chile serrano.

Sumashi de Mariscos

Sopa cristalina de mariscos.

Dobin Mushi

• Sopa cristalina de camarón y pollo servida en jarrita.

• Sopa de Mariscos en caldo picante (chica) 

• Sopa de Mariscos en caldo picante

 

ESPECIALIDAD DE SUNTORY

LANGOSTA VIVA IMPORTADA (precio por kg.)

 

Usted puede elegir su preparación:

​• En sashimi Sashimi de langosta fresca

• Teppanyaki Asada a la plancha

ESPECIALIDAD DE SUSHI

Pescados y mariscos sobre arroz vinagrado​

Niguiri Sushi Mixto

7 variedades de pescado nacional y hosomaki.

 

Niguiri Sushi Especial

10 variedades de pescado nacional

e importado y hosomaki​

Baby Squid

Calamar relleno de hueva de pescado y kanikama

con mayonesa.

Chirashi SushI

Pescados y mariscos servidos sobre

una base de arroz vinagrado.

 

Tekkadon

Rebanadas de atún o salmón fresco marinados en salsa de soya, servidos sobre una base de arroz vinagrado.

NIGUIRI POR PIEZA

• Kanikama

• Macarela

• Hueva de pescado

• Camarón

• Atún

• Salmón

• Calamar

• Pulpo Importado

• Cola Amarilla

• Anguila de Río

• Hueva de Erizo

• Hueva de Salmón

• Gunkan de Foie Gras

I• kura en limón

MAKI SUSHI

Monarca Roll (8 piezas)

Rollo de camarón, aguacate y queso crema por dentro y durazno por fuera.

Tamarindo Especial (8 piezas)

Rollo caliente empanizado, con ribeye, teriyaki y aguacate por dentro, servido con salsa de tamarindo.

Unagui no Cheese Oshi  (4 piezas)

Anguila, aguacate, queso y hueva de pescado con arroz vinagrado.

Spicy Ribeye Roll (8 piezas)

Exquisito y crujiente sushi, preparado con una rica combinación de ribeye, salsa picante y queso crema bañado en salsa teriyaki.

Capricho del Chef (8 piezas)

Rollo envuelto con pasta tampico, pasta baby squid y anguila relleno de robalo empanizado y aguacate.

Dinamita maki (8 piezas)

Aguacate, queso, kanikama y chile chipotle.

Unagui no Cheese Oshi (4 piezas)

Anguila, aguacate, queso y hueva de pescado

Hako Sushi de Maguro (6 piezas)

Sushi con excelente combinación de atún especial y ensalada con aderezo.

Neptuno maki (8 piezas)

Camarón, queso, aguacate, pepino y pasta especial por fuera.

Alaskan roll  (8 piezas)

Rollo con cangrejo de Alaska y kanikama con salsa Suntory por fuera.

Capricho del chef (8 piezas)

Robalo fresco rebozado, aguacate por dentro y sandileta, por fuera pasta especial, tampico y anguila.

Maguro Roll (8 piezas)

Rollo envuelto con atún fresco relleno de salsa dinamita, queso, aguacate y pepino.

Dragon roll (8 piezas)

Rollo de aguacate y mango o durazno por fuera, con camarón empanizado, kanikama capeado y queso.

King Roll (8 piezas) 

Rollo de cangrejo de Alaska, kanikama por dentro y salsa Suntory (pasta tampico, pasta dinamita y un toque especial) por fuera.

 

​Super Crunch Roll (8 piezas)

Rollo de anguila y aguacate por fuera relleno de pasta crujiente con mayonesa y hueva de pescado.

ROLLOS EN CONOS

Kakiague Roll

Kakiague por fuera relleno de queso, kanikama y chiles toreados

 

Avocado Maki

Aguacate por fuera relleno de kanikama, queso y pepino

 

Queso Maki

Queso por fuera relleno de kanikama, pepino y aguacate

 

Pepino Roll

Pepino por fuera relleno de kanikama , queso y aguacate

 

Fresa Roll

Queso y fresa por fuera, relleno de camarón con coco rallado, fresa y bañado en salsa de coco

 

Dinamita Maki

Aguacate, queso, kanikama y salsa dinamita

 

Ebi Frito Maki

Rollo con camarón por fuera empanizado, relleno de queso, pepino y aguacate

 

California Especial

Kanikama, aguacate, pepino, queso y hueva de pescado por fuera

 

Pacheco Roll

Lechuga sangría, anguila y queso, por fuera callo de hacha, aguacate, mayonesa con masago y bañado en salsa de anguila

 

Atómico Maki

Rollo de tempura de camarón, queso, aguacate y chile chipotle

 

Neptuno Maki

Hueva de pescado con mayonesa por fuera relleno de camarón, queso, aguacate y pepino

 

Spicy Tuna

Rollo de atún preparado con salsa picante y almendras fritas por fuera

TEPPANYAKI

CARNES

​Ribeye nacional corte fino (250 grs.)

Ribeye choice importado corte grueso (300 grs.)

Ribeye choice importado corte fino (300 grs.)

Ribeye Prime importado

Filete de res (200 grs.)

Pollo Teriyaki (200 grs.)

Foie Gras al Teriyaki

PESCADOS Y MARISCOS

Langosta (precio por kilo)

Calamar (150 grs.)

Mariscos mixtos (250 grs.)

Salmón (150 grs.)

Robalo (150 grs.)

Callo de hacha (150 grs.)

Atún (150 grs.)

Camarones (160 grs.)

Hamachi (150 gr.)

VERDURAS

Espinacas

Papa rallada

Setas

Espárragos

ARROZ

Gohan

Arroz blanco al vapor.

Yakimeshi

Arroz frito con trocitos de verduras,

huevo y carne de res molida.

Yakimeshi mixto

Arroz frito con trocitos de verduras, huevo,

camarón y carne de res molida.

Yakimeshi con camarón

Arroz frito con trocitos de verduras,

huevo y camarón.

Tori Teriyaki Jyu

Pollo asado con salsa dulce sobre

una base de arroz al vapor.

Ten Jyu

Camarón y verduras en tempura con salsa

de soya dulce sobre una base de arroz al vapor

Ishiyaki Omu Rice

Arroz estilo Suntory.

Mexican Unadon

Anguila sobre una base de arroz picante.

Del Valle | (55)5536 9432 al 37

Lomas | (55)5202 4711 y 6920

Interlomas | (55)5290 4420 al 24

Pedregal | (55)5929 3264 y 3265

Gdl | 333 630 4324 al 29

Aca | 744 484 8088 y 8303

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